Essen und Trinken

1) Essen

Die Tunesische Küche ist ausgezeichnet und sehr preiswert. Sie basiert auf reichlich Olivenöl, Kircherbsen, Bohnen, Kartoffeln und verschiedenen Gemüsesorten. Sie erhält eine interessante Vielfalt an Gewürzen. Die Nationalgerichte sind Couscous (gedünstetes Hartweizengries) und Tajine (im Tongefäss gegarter dicker Eintopf) welche oft mit Lammfleisch bereitet werden. Ferner gibt es Brik sowie Brik a l'oeuf (eine Teigtasche mit Eifüllung).

2) Trinken

Nationalgetränke sind der espressoähnliche Kaffee sowie Tee. Beides wird stark, heiss und sehr süss aus kleinen Gläsern getrunken. Eine weitere Spezialität ist der Pfeffermintztee mit Pinienkernen. Im Land werden Rot-, Weiss- und Roséweine gekeltert welche überwiegend stark und herb sind. Die heimischen Biersorten sind recht gut, ferner gibt es Boukha (Feigenschnaps), einige Liköre (z.B. Thibarine) und im Frühjahr kann in den Oasen Laghmi (Dattelpalmenschnaps) probiert werden.

3) Top Restaurants in Hammamet

Chez Achour: *****

Bekannt für seine ausgezeichnete tunesische sowie auch internationale Küche, insbesondere die frischen Fischgerichte. Die Terasse ist urgemütlich und auch die Innenausstatung ist kunstvoll und bietet eine gute Atmosphäre.
Adresse: Avenue Moncef Bey, Hammamet

Resto de la Plage: *****

Das Restaurant befindet sich direkt am alten Fischereistrand in der Innenstadt Hammamets. Man sollte zur Zeit des Sonnenunterganges hierher kommen. Bei so einer Location wird das Essen schon fast zweitrangig, es ist jedoch vielseitig und sehr lecker.
Adresse: AvenueHabib Bourgiba, Hammamet

Le Voilier: ****

An Hammamet Yasmines Hafenpromenade reiht sich ein Restaurant an das Nächste, so dass die Auswahl nicht gerade leicht fällt. Das le Voilier ist eines meiner Lieblingsrestaurants dort. Das Angebot an Speisen is ebenfalls sehr vielfältig. Man kann zwischen Fischgerichten, Gegrilltem oder auch mediterraner Küche wählen. Der Service ist ausgezeichnet.
Adresse: Av. des Nations Unies Hammamet Yasmine

El Pomodoro: *****

Es Befindet sich am Boulevard von der Marina in Hammamet Yasmine. Neben tunesischen Nationalspeisen, wie Couscous gibt es auch leckere Grillgerichte und italiensche Küche. Vor allem die Desserts sind zu empfehlen. Preislich gibt es keine grossen Unterschiede zu den anderen Restaurants hier. Für ca 10-15 Dinars bekommt man üppige Hauptgerichte.
Adresse: Hammamet Yasmine

Brauhause: ****

Die Lage direkt vor den Toren der Medina mit Blick über Vorplaz, verkehresgewühl und Strand ist einmalig. Besonders Abend zum Sonnenuntergang wenn der Orient erwacht. Die Speisekarte ist gut und abwechslungsreich. Besonders auf europäische Geschmäcker.
Adresse:Place des Martyrs, Hammamet